Нога ягненка на 6 человек

Цельная нога фермерского ягненка, замаринованная в соусе на основе свежих томатов, овощей и трав, запекается в печи не менее 4 часов при
низких температурах. Подается с соте из овощей - слегка припущенными шпинатом, сладким перцем, цукини, баклажаном и луком, а также картофелем, томленым со сметанной.